福山市神村町にあるレストカフェ ラ・ファミーユさん。
総合福祉施設『桜』の中にあるレストランで、施設の利用者様以外の方もご利用できます。
最近では福祉施設のレストランのレベルが高くなってきているように感じますが、レストカフェ ラ・ファミーユさんでは、有名ホテルで腕を振るっていた料理人さんに加え、和食の職人さんが新たにその腕前をふるわれています♪
そんなレストカフェ ラ・ファミーユさんで、1日1組限定の中華のコース料理と和食メニューに力を注がれているとのこと^^
「本当に美味しいものが食べたいなら是非一度来てほしい」と自信たっぷりなそのメニューの一部をご紹介♪
1日1組限定の中華のコース料理とは？
ラ・ファミーユさんでは、本当に食べたいものを食べてもらいたいと、1日1組限定の中華のコースを提供☆
ヌーベルシノワを踏まえた本格中華をお客様の希望に合わせて、希望の価格で、それも1日1組限定で提供されています！
（※ヌーベルシノワとは、西洋の食材を中華の技法で調理したり、フランス料理のように洋風の食器に料理を盛り付け、1品ずつ提供する中華料理）
例えば、「鶏肉メインで、1人2000円のコースを」「デザートはいらないので、お酒に合う料理を」「1人5000円で、贅沢さを感じられる料理を」などなど、お客様のご希望に合わせて料理内容をカスタマイズしていきます^^
もちろん、金額だけ伝えて、内容は完全お任せでもOK！
目安として、ランチタイムは、前日予約で1,000円～で6品ほど。
ディナータイムは、3日前予約で、2,000円～で7品ほど。
人数は、1組であれば2名様～30名様までの対応可能で、ビュッフェスタイルを希望すれば50人まで対応できるとのことです(‘ω’)ノ
内容はお客様の希望によって変わりますが、具体的にどんな感じのメニューなのか、今回は2品をご紹介♪
まずはチャイニーズオードブル！
小さい前菜の盛り合せです☆
これがまた美味しいんです♪♪♪
中身をみていきますね(≧▽≦)
鯛の生ハム巻きです。
国産の鮮度の良い鯛を少し濃いめの味付けの生ハムで包んだ一品で、その絶妙なバランスが食欲をそそります♪
こちらはレモンクラゲ。
クラゲのこりこりとした食感にレモンの風味がとても爽やか☆
生カキブラックビーンズソースです。
しっとりとしたカキ独特の食感とブラックビーンズで彩られた季節の味(*’ω’*)
雲子XO醤ソースです(≧▽≦)
雲子（くもこ）とはタラの白子のことで、見た目と違って白子特有のとろけるような食感がXO醤とあわさった贅沢な一品♪
こちらはズワイ蟹爪海老すり身包み辣椒ソースです。
ズワイ蟹の爪を海老のすり身で包んだとてもボリュームある一品☆
こちらは手に持って豪快にかぶりつきます^^
辣椒醤と豆板醤がよくきいていて、辛味の中に甘味や旨みがしっかりと感じられ、まさに格別！
和の職人が作る和食
そしてこちらが和食の職人が作る、親子丼☆
これまでは洋食メニューが多かったラ・ファミーユさんですが、これからは和食メニューにも力を入れていくそうです^^
アツアツのご飯に、ふわふわの玉子がたっぷり☆
しっかりと作り込まれた甘めのテイストで、素材とお出汁のバランスがサイコーな一品(*^-^*)
鶏肉は薄くスライスされており、丼いっぱいに入っていて、どこを取っても箸にあたります☆
こんなにクオリティが高い親子丼を味わえるとは思わなかったです(*´▽｀*)
そしてこちらは、毎週土曜日限定のさくら定食！
季節の天ぷら、お刺身、茶碗蒸し、小鉢、お吸い物ご飯、コーヒーがセットとなっており、一日10食限定の人気メニューです☆
季節や仕入れの状況によって内容が変わるので、「今度は何が入っているんだろう」という楽しみもありますね^^
ラ・ファミーユさんってどこにあるの？
以前、ヤクルトの工場があったところで、国道2号線沿いにあります。
春になるとこちらの線路沿いにたくさんの桜が咲きますよね^^
国道2号線を車で走っていると、こんな感じに踏切を渡った先にゲートがあります。
入口には警備員のいた部屋がありますが、今は使われていませんので、そのまま敷地内に入ります。
ゲートから見た感じ。
ラ・ファミーユさんは総合福祉施設『桜』さんの中にあり、敷地の一番奥になります。
道なりに進んでください。
建物をかわすように左に曲がって、すぐに右に曲がります。
するとこんな感じ。
このまままっすぐ、目の前です。
この看板が目印です^^
中に入って、右側がラ・ファミーユさんです☆
レストランの中は天井も高く、とても開放感のある作り！
春には桜で彩られた景色を見ることができますね^^
もうひとつ奥にはこちらのスペースも☆
カウンター席もありますよ^^
福祉施設の中という場所柄、入り難い印象がありましたが、ラ・ファミーユさんを知らないなんてもったいない！
ってくらい大満足の料理をいただけます♪
またモーニングもされているので、利用シーンもいっぱい想像できますね^^
ラ・ファミーユさんの基本情報
住所：広島県福山市神村町5234-12
電話番号：084-934-8207（「ふくやまつーしんを見た」とご連絡ください）
営業時間：8:00～
定休日：水曜日
駐車場：あり
HP：レストカフェ ラ・ファミーユ
※中華のコースはランチは前日、ディナーは3日前までにご予約ください
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