福山市多治米町にある府中焼きのお店SOLA（そら）さんは、府中焼き（そば肉玉）が名物のお店で、カリッとした食感と特製ソースが美味しいと口コミでも評判のお店^^
そんなSOLAさんに、そばの麺に唐辛子が練り込まれている”から麺”が登場し、これがちょうど良い旨辛さだと人気なんですって♪
今回は、その『府中焼き から麺』がドストライクだったのでレポートいたします^^
これがSOLAさんの『府中焼き から麺』！
大きな分厚い鉄板で焼き上げるSOLAさんの府中焼き！
写真は麺に唐辛子が練り込んである『府中焼き から麺』です☆
麺の上に乗っているのはミンチ肉で、これが府中焼きの最大の特徴ですね♪
外はカリッと、中はふんわりと焼き上げられた府中焼きが「ジュー！」っておいしそうな音を立てながらやってきます！
テーブル席やお座敷では、こうしてアツアツな鉄板に乗せて持ってきてくれます♪
SOLAさんでは、ヘラで食べても、箸で食べても大丈夫(*´з`)
お好きな方でいただきます☆
しっとりとした甘みのあるキャベツと、ピリリと刺激的な から麺、そしてそのすべてを玉子がまろやかに包み込んだ 府中焼き から麺♪
特製ソースが具材の旨味を引き出していて、まさに調和の取れた一品です(*´▽｀*)
おもちやキムチなどのトッピング（150円）などで、自分好みにアレンジしてみるのもいいかも！
席は鉄板を目の前にしたカウンター席、テーブル席、お座敷とあります。
状況によってお好きな席で^^
店内に大きく掲げられた『府中焼きの特徴』！
SOLAさんは、府中市の銘店『かたおか』で修行されたそうで、だからこそ美味しい府中焼きがいただけるんですね(*´з`)
ちなみに、SOLAさんは以前ポートプラザの2階で営業されていたビビンバ大王さんと同じ経営者さんなんです☆
それもあって、SOLAさんではビビンバも人気メニュー！
今もなお、ビビンバ大王のビビンバを求めてSOLAさんに来られるお客様もいらっしゃるんですって^^
SOLA（そら）さんの基本情報
住所：福山市多治米町1-6-3【Googleマップ】
電話番号：084-953-5779（「ふくやまつーしんを見た」とご連絡ください）
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
定休日：木曜日
駐車場：あり（店頭及び店舗横）
