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3年ぶり!第5回備後フィッシュフェス・備後福山ワインフェスが同時開催!【ふくやま美術館広場前】

備後フィッシュフェスと備後福山ワインフェスが3年ぶりに開催されます!

備後フィッシュを使ったさまざまなグルメが楽しめる飲食ブースや水産物加工品の物販ブースに加え、地元のぶどうを使ったワインの飲めるブースや、ステージイベントも企画され、内容盛りだくさんのイベントになっています。

備後フィッシュフェス・備後福山ワインフェスとは?

そもそも「備後フィッシュ」とは、備後の魚を一番よく知っている地元の漁師1,000人によって選ばれた25種類の魚たちが「備後フィッシュ」と命名され、福山の新しいブランドとして発信されています。

備後フィッシュに登録されたお店では、のぼりなどが立っています^^

◎選ばれた25種類の魚とは?
【春】アサリ、イカ、ウマヅラハギ、サワラ、シログチ、マダイ、メバル
【夏】エビ、キジハタ(アコウ)、キュウセン(ギザミ)、シロギス、スズキ、タコ、テンジクダイ(ネブト)、マナガツオ
【秋】カサゴ、カレイ、タチウオ
【冬】アナゴ、ウシノシタ(ゲンチョウ)、オニオコゼ、ガザミ(ワタリガニ)、クロダイ(チヌ)、シャコ、ヒラメ

【ステージ】
<10:15>オープニングセレモニー 備後フィッシュ登録認定式
<11:00>備後おさかな合戦(午前の部)
<12:00>備後福山ワイン「銘柄当て大会」
<13:10>備後おさかな合戦(午後の部)
<14:15>備後福山ワインフェス 美味しい「音楽ライブ」

【グルメブース】
・酒膳屋 三茶「鯛だしおでん」
・ヌーヴェルヴァーグ「太刀魚と季節野菜の天丼」
・咲来dining てしおがわ「小えびと野菜のかき揚げ」
・男寿し「タイから丼」
・酒奏居酒屋 季酒「鯛ちり蒸し」
・割烹ありやす「鯛めし」
・道の駅アリストぬまくまレストランtoco2「ぬまくまイカ焼きそば」
・海厨「たこ焼き」

【物販ブース】
ノリ・チリメンなどの水産物加工品などの販売

【ワインブース】
・山野峡大田ワイナリー
・福山わいん工房
・ぬまくま夢工房
・せらワイナリー

備後フィッシュフェス・備後福山ワインフェスは、ふくやま美術館前の広場が会場です。

イベント専用駐車場はありませんので、ご注意ください。

備後フィッシュについて、「もっとよく知りたい」という方は、『備後フィッシュガイドブック』が分かりやすいですよ^^

魚の特徴、下処理の仕方、レシピ、購入できる店舗などが載っています。

備後フィッシュガイドブック

備後フィッシュフェス・備後福山ワインフェスの基本情報

日時:2022年11月3日(木・祝)10:00~16:00
会場:ふくやま美術館前広場(福山市西町二丁目4番3号)
駐車場:なし
出典:福山市HP:備後フィッシュフェス・備後福山ワインフェスを開催します!

コインランドリーが賑わっているのは、夏物と冬物の入れ替え???

管理人 梅吉


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