福山市御幸町にあるフレンチのお店、ラルドワーズさん。
瀬戸内の旬の素材にこだわったフランス料理のお店です。
お客様に美味しいと喜んでもらうのはもちろんのこと、料理に様々な工夫をされていて、料理を楽しんでもらいたいという想いが溢れています♪
ラルドワーズさんってどんなお店？
清潔感のある店内は、どこか落ち着く雰囲気です^^
お店は、オーナーシェフが修行されていたフランスのレストランをイメージされているそうです☆
そんなラルドワーズさんのメニューを少しだけご紹介！
料理はもちろん、パンもソースも全て手作り☆
内容はコースと季節によって変わります。
食材は瀬戸内産の食材にこだわって作られており、フレンチなのにフランス産の食材を使っていないんですって(ﾟдﾟ)！
これにはオーナーシェフのこだわりがあるそうで、瀬戸内のこの土地でしか食べられない料理、それも今この時期にしか食べられない料理をお届けしたいという想いがあります。
今しか食べられない新鮮で本当に美味しい食材は、地元だからこそ手に入るもの。
それに瀬戸内は食材の宝庫！
地場産の食材の価値を見い出されていらっしゃいます。
そんなラルドワーズさんのオーナーシェフ自らのイチオシはこちらのローストビーフ！
和牛のモモ肉の中で、1頭で4kgほどしか取れない”マルシン”という希少部位を使用されており、さらに4段階もの焼きの工程を経て作られるローストビーフ。
とても柔らかく、噛めば噛むほどお肉の旨みが口いっぱいに広がります♪
このローストビーフ、実はデリシャスコースというコースでしかいただくことができないんです(>_<)
デリシャスコースは、旬の食材を思う存分堪能できる人気NO.1コースです♪
じっくりと時間をかけて作られるため、予約がおすすめです(#^^#)
また料理にはいろんな仕掛けをして、お客様に楽しんでもらう工夫をされていらっしゃいます♪
これがお客様と料理を介したコミュニケーションとなり、さらなる喜びと楽しみにつながります^^
上記はほんの一例です。
実際、どんな演出をしてくださるのかはお楽しみに(#^^#)
ラルドワーズさんってどこにあるの？
ラルドワーズさんは福山平成大学のそばにあります。
府中・駅家方面から来るとこんな感じでスムーズに駐車場へ入れます^^
実はお店の前の道は交通量が多く、中央分離帯もあるので神辺・井原方面からは少々入り難いです。
そんな時は、交差点をぐるっと回るとスムーズです^^
まず洋服の青山さんのある交差点を福山平成大学の方へ少し進み、上の画像の道を左折します。
少々狭めの道ですが、少し進むと上の画像の交差点に出ます。
右側が見え難いので注意しながら、左のパチンコ屋さんの方へ曲がります。
するとこんな感じで、ラルドワーズさんに着きます。
少々道幅は狭いですのでお気を付けくださいね。
地図的にはこんな感じです↓
L´ardoise（ラルドワーズ）さんの基本情報
住所：広島県福山市御幸町大字上岩成455-3
電話番号：084-972-7689
営業時間：11:30～15:00（L.O 14:00）18:00～23:00（L.O 22:00）※コースのラストオーダーは21:00
定休日：木曜日
駐車場：あり
HP：ラルドワーズ公式HP
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